|
|
| Craterellus cornucopioides Cantharellaceae |
GENERALIDADES
DE LA FAMILIA: |
| Denominación vulgar:
Trompeta de los muertos Catalán: Trompeta |
|
| CARACTERISTICAS: | |
El
carpóforo de la trompeta de los muertos tiene forma de trompeta o craterelo. Es
característica su forma de embudo con una cavidad central que se prolonga hasta la base
del pie, borde fino ondulado, elástico, de color negruzco. La superficie fértil presenta
unas nerviaciones radiales apenas perceptibles por la parte exterior. El pie es elástico,
de un gris-negruzco o azulado, con estrías longitudinales. A pesar de su aspecto poco
agradable, y al igual que todos los hongos de esta familia, su carne, cartilagionosa, de
poco grueso, y de sabor agradable e inodoro, es perfectamente comestible, pudiendo ser
consumido en fresco, o bien después de desecado, pudiendo conservarse perfectamente en
seco, sin que por ello pierda ninguna de sus cualidades organolépticas. |
|