Craterellus cornucopioides

Craterellus cornucopioides
Cantharellaceae

GENERALIDADES DE LA FAMILIA:

Son hongos con himenóforo sobre pliegues, o láminas, dipuestas radialmente en la parte inferior del sombrerillo. En esta familia las láminas se prolongan hasta el borde del píleo, donde se dividen dicotómicamente y a lo largo de la parte superior del estipe (decurrentes).

Denominación vulgar: Trompeta de los muertos
Catalán: Trompeta
CARACTERISTICAS:

El carpóforo de la trompeta de los muertos tiene forma de trompeta o craterelo. Es característica su forma de embudo con una cavidad central que se prolonga hasta la base del pie, borde fino ondulado, elástico, de color negruzco. La superficie fértil presenta unas nerviaciones radiales apenas perceptibles por la parte exterior. El pie es elástico, de un gris-negruzco o azulado, con estrías longitudinales. A pesar de su aspecto poco agradable, y al igual que todos los hongos de esta familia, su carne, cartilagionosa, de poco grueso, y de sabor agradable e inodoro, es perfectamente comestible, pudiendo ser consumido en fresco, o bien después de desecado, pudiendo conservarse perfectamente en seco, sin que por ello pierda ninguna de sus cualidades organolépticas.

Crece y vegeta en los terrenos húmedos en los bosques de planifolios, a menudo en colonias densas y es específico de los brezos. Aparece muy tempranamente a finales de verano, persistiendo hasta bien entrado el otoño.