Agrocybe cylindracea

Agrocybe cylindracea
Bolbitiaceae

GENERALIDADES DE LA FAMILIA:

En estos hongos el himenóforo es igualmente laminar. Las esporas es masa poseen un color pardo-arcilloso, pardo, nunca el color indicado para las Coprinaceae y jamás rosa, ocráceo o verde. Son generalmente lisas y muy raramente rugosas o verrucosas. Estipe siempre central. Crecen en el suelo de los bosques y sobre materia vegetal de distinta índole, serrín, carbón, etc.

Denominaciones vulgares: Seta de chopo, Perrechico.
Catalán: Bolet de pollanc, Pollancró, Gloperols.
Vasco: Macal-ziza
CARACTERISTICAS:

Forma de sombrerillo, en principio hemisférico, plano después y cóncavo, de bordes ondulados y desgarrados, carnoso, viscoso, blando, consistente, de color amarillo claro que al envejecer se cubre de una película irregular, de matiz ceniciento. De láminas largas, decurrentes, de color blanco pasando a ocre.

Pedicelo largo, delgado, meduloso, fibroso, cilíndrico al principio, atenuado en su base, anillo carnoso; liso, ligeramente viscoso y consistente y de matiz blanco amarillento.

Carne compacta, frágil, blanca amarillenta, de sabor y olor agradables. Buen comestible y sin confusión probable con especies tóxicas.

Especie bastante común durante largos meses en los troncos de los árboles, típicamente en chopos muertos o viejos. Aunque también aparece sobre otros troncos. Bastante común en Europa meridional. Aparece desde la mitad del verano hasta mediados de septiembre.

Puede cultivarse con bastante facilidad y éxito cortando trozos de chopo, dejándolos en lugar abrigado y regándolos frecuentemente.