Boletus elegans
Boletaceae (boleteae) |
GENERALIDADES
DE LA FAMILIA:
Hongos con sombrerillo escamoso, fibroso, tomentoso, granuloso, aterciopelado o glabro,
viscoso o seco. Himenóforo tubular, en algunos casos laminar. Tubos cortos o largos
decurrentes, adheridos al estipe o libres, blanquecinos o amarillos, menos frecuentemente
anaranjados o rojos, finalmente oliváceos o amarillo parduzco. Esporas en masa, oliváceo
pálido a oliváceo, canela, rosa vinoso u ocráceo. Estipe cilíndrico atenuado a inflado
hacia la base, ventricoso o bulboso, liso y glabro u ornamentado con escámulas o
retículos. Viven sobre el suelo del bosque y son raros sobre madera en descomposición,
la mayoría son simbiontes de los árboles con micorrizas.
Este grupo de hongos ha sido incluido por algunos autores dentro de las Polyporaceae
por el hecho de poseer el himenóforo en forma de tubitos; pero debido a que la
organización del aparato fructífero y del himenio se forman simultáneamente, mientras
que en las Polyporaceas propiamente dichas el aparato esporífero se va
perfeccionando poco a poco y sucesivamente, impiden que Polyporaceae y Boletaceae
formen un solo grupo. |
Sombrero
carnoso, plano-convexo, viscoso de color amarillo dorado o amarillo ferruginoso.
Tubos casi decurrentes sobre el pie, amarillos, con poros pequeños del mismo color.
Pedicelo lleno, ligeramente engrosado en la base, carnoso, amarillo en la parte superior,
pardo en la parte inferior y debajo del anillo, que es blanquecino, trozos de éste están
unidos al borde del sombrero. El micelio forma micorrizas con las raíces de algunos
árboles.
Carne bastante blanda, de color amarillo y sabor dulce y agradable. Es buen comestible.
La familia de las boletáceas es muy extensa. Son hongos que a veces por su mal aspecto se
desprecian y son considerados como sospechosos cuando, a excepción del Boletus Granulatus
y del Boletus Satanás, todos los demás son comestibles.
Aparecen al principio de la primavera, bajo los alerces. |