Boletus erythropus
Boletaceae (boleteae) |
GENERALIDADES
DE LA FAMILIA:
Hongos con sombrerillo escamoso, fibroso, tomentoso, granuloso, aterciopelado o glabro,
viscoso o seco. Himenóforo tubular, en algunos casos laminar. Tubos cortos o largos
decurrentes, adheridos al estipe o libres, blanquecinos o amarillos, menos frecuentemente
anaranjados o rojos, finalmente oliváceos o amarillo parduzco. Esporas en masa, oliváceo
pálido a oliváceo, canela, rosa vinoso u ocráceo. Estipe cilíndrico atenuado a inflado
hacia la base, ventricoso o bulboso, liso y glabro u ornamentado con escámulas o
retículos. Viven sobre el suelo del bosque y son raros sobre madera en descomposición,
la mayoría son simbiontes de los árboles con micorrizas.
Este grupo de hongos ha sido incluido por algunos autores dentro de las Polyporaceae
por el hecho de poseer el himenóforo en forma de tubitos; pero debido a que la
organización del aparato fructífero y del himenio se forman simultáneamente, mientras
que en las Polyporaceas propiamente dichas el aparato esporífero se va
perfeccionando poco a poco y sucesivamente, impiden que Polyporaceae y Boletaceae
formen un solo grupo. |
Sombrero
pardo oscuro, a meudo con reflejos rojos u oliváceos, convexo, finalmente tomentoso, seco
de 5-20 cms. Tubos amarillos, con poros pequeños y amarillos que al tocarlos adquieren
una tonalidad azul.
Pedicelo robusto, generalmente grueso en la base, carnoso, color de fondo amarillento,
pero sobre todo tomentoso punteado de rojo por arriba.
Carne compacta de color de yema de huevo que al ser cortada se vuelve primero verde y
luego completamente azul. Es comestible, pero debe comerse muy bien cocido.
Prefiere los bosques de planifolios con humus ácido y los bosques de coníferas y es muy
común. Es el más fácil de reconocer de los boletos que azulean.
Hongo tipo boleto; el sombrero tiene en su parte inferior numerosos poros que no son sino
los orificios de los pequeños tubos; característica típica de los boletos, pues éstos
carecen de laminillas, formando por debajo del sombrero una masa esponjosa, cuyo color
puede adquirir distintos tipos de matices amarillentos tirando a veces al verde claro. |