Boletus erythropus

Boletus erythropus
Boletaceae (boleteae)

GENERALIDADES DE LA FAMILIA:

Hongos con sombrerillo escamoso, fibroso, tomentoso, granuloso, aterciopelado o glabro, viscoso o seco. Himenóforo tubular, en algunos casos laminar. Tubos cortos o largos decurrentes, adheridos al estipe o libres, blanquecinos o amarillos, menos frecuentemente anaranjados o rojos, finalmente oliváceos o amarillo parduzco. Esporas en masa, oliváceo pálido a oliváceo, canela, rosa vinoso u ocráceo. Estipe cilíndrico atenuado a inflado hacia la base, ventricoso o bulboso, liso y glabro u ornamentado con escámulas o retículos. Viven sobre el suelo del bosque y son raros sobre madera en descomposición, la mayoría son simbiontes de los árboles con micorrizas.
Este grupo de hongos ha sido incluido por algunos autores dentro de las Polyporaceae por el hecho de poseer el himenóforo en forma de tubitos; pero debido a que la organización del aparato fructífero y del himenio se forman simultáneamente, mientras que en las Polyporaceas propiamente dichas el aparato esporífero se va perfeccionando poco a poco y sucesivamente, impiden que Polyporaceae y Boletaceae formen un solo grupo.

Denominación vulgar: Pie rojo.
Catalán: Mataparent de peu vermell.
Vasco: Orrementi-onio.
CARACTERISTICAS:

Sombrero pardo oscuro, a meudo con reflejos rojos u oliváceos, convexo, finalmente tomentoso, seco de 5-20 cms. Tubos amarillos, con poros pequeños y amarillos que al tocarlos adquieren una tonalidad azul.

Pedicelo robusto, generalmente grueso en la base, carnoso, color de fondo amarillento, pero sobre todo tomentoso punteado de rojo por arriba.

Carne compacta de color de yema de huevo que al ser cortada se vuelve primero verde y luego completamente azul. Es comestible, pero debe comerse muy bien cocido.

Prefiere los bosques de planifolios con humus ácido y los bosques de coníferas y es muy común. Es el más fácil de reconocer de los boletos que azulean.

Hongo tipo boleto; el sombrero tiene en su parte inferior numerosos poros que no son sino los orificios de los pequeños tubos; característica típica de los boletos, pues éstos carecen de laminillas, formando por debajo del sombrero una masa esponjosa, cuyo color puede adquirir distintos tipos de matices amarillentos tirando a veces al verde claro.