Clavaria flava
Clavariaceae |
GENERALIDADES
DE LA FAMILIA:
Estos hongos tienen el aparato fructífero, o basidiocarpo, generalmente de consistencia
carnosa o coriácea, claviforme y simple, o más o menos ramificado y de aspecto
coraloide. El himenio, que es liso, recubre total o parcialmente la superficie del aparato
fructífero. |
El
pie de gallo o clavaria tiene un pie carnoso, blanquecino y grueso. Ramificaciones
cilíndricas, terminadas en dos o tres puntas de color amarillo azufre más o menos
intenso. El cuerpo fructífero, debido a sus ramificaciones en lo alto y sus
terminaciones, recuerdan las colonias de coral.
Crece en los bosques de coníferas y planifolios en verano y otoño. Carne blanca y
tierna, y de sabor dulce y olor muy agradable, es comestible con cautela. Los ejemplares
adultos tienen un efecto purgante, por lo que sólo pueden comerse los ejemplares muy
jóvenes privados de las ramificaciones. Ninguna especie de esta familia es venenosa,
aunque la mayor parte puede determinar trastornos gástricos si son ingeridos los
ejemplares adultos.
Vegeta y crece en los bosques de coníferas y planifolios y son específicos de las
cupulíferas (robles, encinas, etc.), viven sobre vegetales descompuestos, aparecen
tempranamente en verano hasta el otoño. |