|
Avui La Barca, és un extraordinari restaurant-rostidoria amb forn de llenya, on destaquen, entre d'altres, les especialitats castellanes més exquisides, com el xai anyell rostit amb llenya a l'estil de Burgos, la botifarra de ceba i d'arròs, el xoriço a la brasa, etc. A més d'una elaborada cuina mediterrània, amb un ampli assortiment d'embotits, formatges, patés, amanides, verdures, així com una selecció de les millors carns de Girona a la brasa, sense oblidar les recomanacions i especialitats del xef.
L'amabilitat del seu personal, la delicadesa de l'expert mâitre, el completíssim celler al costat del menjador i l'acurada decoració, el complementen fins al punt d'afirmar que en aquest confortable Restaurant amb vistes sobre el Ter, la gastronomia és tot un art. |