| PRIMEROS PLATOS |
preu € |
| Buñuelos de bacalao |
6.50 |
| Pastelitos de bacalao con crema de gambas |
7.20 |
| Albóndigas de bacalao con pasas y piñones |
7.20 |
| Carpaccio de bacalao con salsa vinagreta |
9.60 |
| Pimientos del piquillo rellenos de brandada |
7.50 |
| Ensalada de higado de bacalao |
6.00 |
| Ensalada de lentejas y bacalao |
7.65 |
| Empedrado de judías blancas y bacalao |
6.50 |
| Ensalada de huevas de bacalao |
6.50 |
| Croquetas de bacalao con setas de bosque |
6.25 |
| Esqueixada de bacalao |
7.20 |
| Esgarradet de Valencia (bacalao y escalivada) |
8.70 |
| Xató de Vilanova con salsa romesco |
7.80 |
| Canelones de bacalao con fondo de sanfaina |
7.20 |
| Tortilla de bacalao y judías blancas |
11.90 |
| SEGUNDOS PLATOS |
preu € |
| Bacalao al estilo de l'Hort del Rector (x) |
14.25 |
| Bacalao a la llauna |
14.25 |
| Bacalao a la vizcaina |
14.25 |
| Bacalao con crema de cebolla y queso (x) |
14.25 |
| Bacalao con mermelada de tomate |
14.25 |
| Bacalao con gambas y all i oli |
15.05 |
| Brandada de bacalao |
10.85 |
| Bacalao con sanfaina |
14.25 |
| Bacalao agridulce |
14.25 |
| Bacalao con foie-gras de pato |
17.75 |
| Bacalao a la ampurdanesa |
14.25 |
| Bacalao con cebolla confitada |
14.25 |
| Bacalao a las cinco pimientas |
14.25 |
| Bacalao a la yaya (x) |
14.25 |
| Bacalao con espinacas y miel |
14.45 |
| Bacalao con espárragos y azafrán |
15.00 |
| Bacalao con gírgolas |
14.45 |
| Bacalao con piñones |
14.75 |
| Bacalao al ajo arriero |
14.25 |
| Bacalao al ajo arriero con judías blancas |
14.75 |
| Bacalao a la pimienta verde |
14.25 |
| Bacalao hervido con all i oli |
14.25 |
| Ventresca de bacalao gratinado de romesco |
13.25 |
| Surtido de tres bacalaos (solamente los con x) |
15.65 |
| PRIMEROS PLATOS |
preu € |
| Fideuá negra de bacalao y sepia |
9.00 |
| Fideuá de bacalao con almejas |
10.00 |
| Revuelto de bacalao, setas y ajetes |
8.40 |
| Revuelto de puerros y bacalao |
6.60 |
| Revuelto de bróquil, bacalao y butifarra negra |
6.60 |
| Migas de pastor con bacalao, uva y bacon |
6.60 |
| Callos de bacalao con garbanzos |
9.00 |
| Tártar de bacalao |
9.60 |
| Arroz de bacalao con costra |
9.30 |
| Arroz de bacalao y bróquil |
9.30 |
| Porrusalda |
8.00 |
| SEGUNDOS PLATOS |
preu € |
| Bacalao al estilo de Maçanet de Cabrenys |
14.25 |
| Bacalao al estilo de Cuaresma |
14.25 |
| Bacalao ajo arriero estilo Hemingway |
15.00 |
| Bacalao ajo arriero con caracoles |
15.00 |
| Bacalao ajo arriero a la vasca |
14.25 |
| Bacalao con almejas |
15.00 |
| Bacalao con caracoles |
15.00 |
| Bacalao con espinacas y garbanzos |
14.25 |
| Bacalao con tripa de bacalao |
15.00 |
| Bacalao al pil pil |
15.00 |
| Cocochas de bacalao al pil pil |
15.00 |
| Bacalao con escalivada caliente |
14.25 |
| PRIMEROS PLATOS |
preu € |
| Sopa del día |
4.80 |
| Escalivada con anchoas |
7.50 |
| Ensalada de l'Hort del Rector |
7.75 |
| Ensalada de tomate y anchoas "L'Escala |
6.00 |
| Ensalada de tomate y queso de cabra de Corça |
6.00 |
| Ensalada tibia de higado de pato |
11.85 |
| Mousse de cabracho |
5.90 |
| Mousse de calabacín |
5.90 |
| Spaguettis negros con sepia |
7.80 |
| Judías con almejas |
9.30 |
| SEGUNDOS PLATOS |
preu € |
| Butifarra dulce con manzana confitada |
9.50 |
| Butifarra de sal y pimienta |
7.20 |
| Confit de pato con salsa agridulce |
11.10 |
| Pato con peras |
11.50 |
| Lenguado a la crema de nueces y setas |
14.50 |
| Lenguado a la naranja |
14.50 |
| Rape al ajo quemado |
15.00 |
| Rape con mejillones |
13.50 |
| Cordero al horno |
11.75 |
| Entrecot de ternera a la crema de anchoas |
11.75 |
| Entrecot de ternera a la crema de Roquefort |
11.75 |
| Costillas de cordero |
9.65 |
| Escalopa de ternera |
7.25 |