Compuesta por los términos municipales de Bullas, Cehegín, Mula, Ricote, Calasparra, Caravaca, Moratalla y Lorca. Su extensión es de 2.500 hectáreas. Bullas tienen un clima mediterráneo, con grandes contrastes de temperatura. Los suelos son pardo-calizos. Las tres variedades tintas autorizadas son monastrell y tempranillo; las blancas son macabeo y airén.