La zona de producción comprende cuatro subzonas: Valle del Salnés, el condado do Tea, Soutomaior y O Rosal. Consta de unas 2.000 hectáreas de viñedo inscritas. Su clima es de tipo atlántico, con temperaturas suaves y precipitaciones abundantes. Los suelos son de tipo arenoso y ligeramente ácidos. Las variedades autorizadas son: albariño, treixadura, loureiro, torrontés, loureire blanca o marqués y caiño blanco en blancas. En tintas: caiño, souson, mencía, espadeiro, loureira tinta y brancellao.